銀座でお洒落に中華ディナーを A・DINING

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飲み友達からお誘い頂いて中華料理を食べに銀座へ。新橋駅銀座口からすぐのところにあるG10ビルの5Fにあります。
入ってみてびっくり。中華とは思えないお洒落な雰囲気です。

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店内の照明はかなり暗く、外の夜景が良く見えます。新幹線なども見えますね。
以下の写真はかなり明るめに現像しています。

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スパークリングワイン「フェリスタス」で乾杯。

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なんと金箔がヒラヒラと舞っています。金箔入り日本酒はたまに見ますが、スパークリングもあるのですね。
すっきり飲みやすいスパークリングワインです。

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前菜の盛り合わせ
チャーシューは柔らかく味が良いですし、クラゲのコリコリ感も良いですね。麺は変わった食感で何かと思ったら干し豆腐だそう。

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小籠包
熱々でスープが美味しいですね。

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焼小籠包
焼小籠包なんてのもあったので、食べてみると、これまた美味しいですね。羽根のついたパリパリ感と小籠包柔らかジューシーの組み合わせが絶妙。

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ブラン・ド・ブルー
ブルーのスパークリングもあるよと聞き、頼んでみました。なかなか綺麗ですね。甘口のスパークリングワインです。

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フカヒレ姿煮
フカヒレが豪華に入っています。大きいのでザクッとした食感とコクのある味付けを楽しめます。

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酢豚
酸味がやさしく柔らかな豚が好みです。

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紹興酒をちびちびとストレートで頂きます。

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フカヒレ焼飯
小さいかなと思いきやかなり深い皿でたっぷり入っています。

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チャーハンも美味しかったし、フカヒレのコクが加わってまた美味しいです。

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蒸しカステラ
ふわふわで暖かく柔らかいのが良いですね。

創作中華とありましたが、料理は中華料理としてあまり奇をてらうこともなく美味しかったです。多くのメニューに花が飾ってあるのも可愛いですね。
何でも今年に入ってスタッフやシェフが変わり、メニューなどもどんどん改良が加えられているところだとか。
今回アラカルトで頂きましたが、コース料理も色々用意されているみたいです。中華料理って味は好きだけど雰囲気が…という人はこちらを訪れてみてください。

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